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盘锦烧鸡、伊迪清真【好吃不腻】、盘锦烧鸡价格

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盘锦烧鸡、伊迪清真【好吃不腻】、盘锦烧鸡价格

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香嫩可口,味美醇厚,香气宜人。几乎不用吐骨头,老鸡肉质较多,做出来后会很有嚼劲。吃起来回味无穷,厚实弹牙,口感很棒,啃也啃不够。最诱人的莫过于农户在野外地里从小放养的、吃着虫子长大的更妙,无药害。熏鸡成品色泽栗红,风味独特,鲜香肉韧,嚼有余香,既可下酒,又可佐餐,实为宴请宾客之美味、馈赠亲朋之佳品。“鸡”与“吉”同音,逢年过节、招待亲朋自然也就少不了鸡了。




熏鸡之兴,兴于求精。 经年循环老汤,汤比金贵,老汤愈久,汤汁愈鲜愈浓。经年老汤的养护十分考究,文火煲就,火大则汤不清,火小则鲜不足。清汤、凉汤、养汤程序严格有序。个大美观,盘锦烧鸡价格,色泽红润油亮,肉质软烂肥嫩,盘锦烧鸡价格,味道鲜美浓香,自食馈赠,均为佳品。嗟乎,美哉!一鸡飘香,盘锦烧鸡价格,全域风光;一鸡名扬,百年流芳;一鸡高翔,百业辉扬。



取20克麦芽糖饴置于碗中,将阴干的鸡表面均匀的刷上糖饴,注意边边角角的地方都要刷到,如果没有糖饴,可用8克蜂蜜加12克水调匀后代替,但相应的在下一步卤煮的时候要加入4克左右的糖;

锅内倒油,大火烧至七成热时,盘锦烧鸡,改小火,下入鸡,炸至通体金黄,家里有直身吊锅的,用那个炸比用炒锅炸要好,因为油更深,可以将鸡全部淹入油中浸炸,这样表皮上色更均匀,象我这样用炒锅炸的,只能不停用将油用锅铲浇在鸡身上,并且过几分钟还要将鸡翻个身,或左或右或上或下,这样才能每一面都炸到,但也免不了受热不均,贴着锅底的地方还是会比其它地方的颜色要深



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盘锦伊迪清真食品有限公司
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  • 主营行业:烧鸡、鸡脖、羊蹄

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